Natuurlijk chilipoeder
Pluspunten
-
Gemaakt van gedroogde chilipepers
-
Geeft gerechten een pittige smaak en warme kleur
-
Scherpte van circa 13.000 SHU
-
Veelzijdig te gebruiken in verschillende keukens
Wat is chilipoeder?
Chilipoeder wordt gemaakt van gedroogde en gemalen chilipepers. Chilipepers vinden hun oorsprong in Zuid- en Midden-Amerika en worden wereldwijd gebruikt als smaakmaker.
De pittige smaak van chilipepers komt door de natuurlijke aanwezigheid van capsaïcine. De scherpte wordt uitgedrukt in SHU (Scoville Heat Units). Dit chilipoeder heeft een scherpte van ongeveer 13.000 SHU en geeft gerechten een licht tot gemiddeld pittige smaak.
Smaak en gebruik
Chilipoeder heeft een karakteristieke pittige smaak en zorgt naast extra warmte ook voor een mooie kleur in gerechten.
Gebruik chilipoeder bijvoorbeeld in:
-
Rijst- en pastagerechten
-
Curry's en stoofgerechten
-
Chili con carne
-
Soepen en sauzen
-
Marinades en kruidenmixen
-
Groente- en vleesgerechten
Door de fijne structuur is het poeder eenvoudig te doseren en gelijkmatig te mengen met andere ingrediënten.
Eigenschappen van chilipoeder
Het product bestaat uit 100% gemalen chilipeper. Dankzij de poedervorm is het makkelijk te gebruiken als smaakmaker in zowel dagelijkse gerechten als internationale recepten.
Herkomst en kwaliteit
Ons chilipoeder wordt zorgvuldig gedroogd en gemalen om de natuurlijke smaak, kleur en pittigheid van de chilipeper te behouden.
Het product bevat geen toegevoegde geur-, kleur- of smaakstoffen.
Ingrediënten
100% chilipeper
Voedingswaarden per 100 gram
Energie: 1378 kJ / 329 kcal
Vetten: 17 g
Waarvan verzadigde vetten: 3 g
Koolhydraten: 32 g
Vezels: 25 g
Eiwitten: 12 g
Zout: 0 g
Kenmerken
Productvorm: Poeder
Ingrediënt: Chili peper
Scherpte: circa 13.000 SHU
Herkomst: China
Gebruik
Voeg naar smaak toe aan gerechten. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg indien gewenst meer toe voor extra pittigheid.
Bewaar het product droog, koel en goed afgesloten om de kwaliteit, kleur en smaak te behouden.
